Під час далеких космічних експедицій на Місяць і Марс, які плануються в найближчому майбутньому, космонавти будуть харчуватися так само, як і зараз на МКС. Роз’яснив по цій темі Андрій Баландін, співробітник 1-й лабораторії 41-го відділу Центру підготовки космонавтів в Підмосков’ї.

Основу харчування космонавтів на сьогоднішній день складають сублімовані продукти, і в цьому плані нічого міняти не планується. Але, додав Баландін, не виключається, що пізніше з’являться технології, що дозволяють займатися вирощуванням і переробкою продуктів харчування прямо на космічних кораблях і станціях.

У Роскосмосі також розповіли, що сублімати зараз є оптимальною їжею для космонавтів, так як дана технологія дозволяє зберегти корисні властивості їжі, її смак, аромат і первісну форму. Важливим аспектом є і те, що такі продукти можуть зберігатися цілими роками і при цьому не погіршуватися в якості.

Складанням раціону для екіпажу МКС займається спеціальна комісія, яка уважно все розраховує і обмірковує, але у космонавтів є можливість вибрати деякі страви, ґрунтуючись саме на своїх особистих смакових перевагах. Продукти доставляються на станцію на борту космічних вантажівок.